Zde naleznete informace o Letenské pláni a o Letné na Praze 7.

Střední škola gastronomie a hotelových služeb, s.r.o.

Letohradská 370/1, 170 00  Praha-Holešovice

Tel.: 233 375 670

STUDIJNÍ čtyřleté OBORY (denní)
65-41-L/005 číšník-servírka
65-41-L/006 kuchař-kuchařka

Studijní obory jsou zakončeny maturitní zkouškou. Absolventi mohou pokračovat ve studiu na vysoké škole.

Více informací naleznete zde: http://www.gastroskola.cz

 

UČEBNÍ tříleté OBORY (denní)
65-52-H/001 kuchař-kuchařka
65-51-H/002 kuchař-číšník pro pohostinství (dvouoborové studium)
65-53-H/001 číšník-servírka (dobíhající obor, přijímáme pouze do II. a III. ročníku)

Učební obory jsou zakončeny výučním listem. Absolventi mohou pokračovat na nástavbovém studiu zakončeném maturitní zkouškou.

ŠKOLNÉ
1. číšník-servírka (4 letý maturitní): Kč 12.800,-/rok
2. kuchař-kuchařka (4letý maturitní): Kč 12.800,-/rok
3. kuchař-kuchařka (3 letý): Kč 10.700,-/rok
4. číšník-servírka (3 letý): Kč 10.700,-/rok
5. kuchař(ka)-číšník(servírka) pro pohostinství (3 letý): Kč 11.000,-/rok

Školné se hradí ve dvou splátkách.

PODMÍNKY PŘIJETÍ
- zájem o zvolený obor
- dokončená základní devítiletá školní docházka
- odpovídající zdravotní stav ke zvolenému oboru (lékařské potvrzení)
- bezproblémové chování
- není nutný sponzor

Přihlášky jsou přijímány do 15. března každého roku na naší adrese Mrkvičkova 2, 163 00 Praha 6.

VÝUKA
Výuka je koncipována tak, aby žáci získali veškeré potřebné teoretické vědomosti a praktické dovednosti. Žáci 4letých studijních oborů dochází v 1. a 2. ročníku vždy jeden den na praxi a ostatní dny v týdnu do školy, ve 3.a 4. ročníku mají vždy jeden týden praxi a jeden týden teorii.
Žáci 3letých učebních oborů dochází v 1. a 2. ročníku vždy jeden týden na praxi a jeden týden do školy. Ve třetím ročníku mají v průběhu jednoho týdne 3 dny praxi a 2 dny školu.

Délka pracovní doby všech žáků je 6 hodin denně.

Teoretická výuka
Vyučují se všeobecně vzdělávací předměty, důraz je kladen na výuku jazyků (anglický, německý). K nejdůležitějším odborným předmětům patří technologie, stolničení, potraviny a výživa, společenská výchova, práce s PC.

Praktická výuka
V praktické výuce se žákům věnuje řada odborníků přímo na pracovištích. Žáci se mohou zúčastnit významných gastronomických akcí. Mohou absolvovat barmanský a sommeliérský kurz s platným mezinárodním certifikátem.

Charakteristika praktické výuky
Praktické vyučování je prováděno přímo na provoze pod dohledem instruktora. Práce žáka je pravidelně sledována učitelem odborného výcviku. Žáci se tak od prvního ročníku postupně seznamují se skutečnou praxí. Výuka je koncipována tak, aby byli žáci seznámeni jak s klasickou českou gastronomií, tak i s různými zahraničními kuchyněmi. Po absolvování školy jsou kuchaři vybaveni znalostmi gastronomických pravidel, dokáží sestavit slavnostní menu, umí uvařit jak dietní jídla tak pikantní pokrmy. Číšníci zvládají přípravu banketů, rautů, slavnostní tabule, umí doporučit pokrmy, nápoje pro různé příležitosti.

Barmanský kurz
V průběhu studia žáci mohou absolvovat karmanský kurz, který má 2 části - základní a vyšší s mezinárodně platným certifikátem v anglickém jazyce. Pětidenní kurz je v ceně Kč 3.000,-.
Absolvent základního a vyššího barmanského kurzu může na požádání za příplatek Kč 900,- získat mezinárodní IES CERTIFICATE (evidence na internetu 10 let).
Barmanský kurz organizujeme ve spolupráci s
1. Českou barmanskou akademií, která obdržela mezinárodní rating kategorie A s oprávněním udělovat certifikáty IES (International Education Society).

Každoročně organizujeme sommeliérký kurz na jehož konci žáci rovněž obdrží platný certifikát.

So 9. únor 2008, 17:23:22 CET
kerim003
Email:
letenskaplan@email.cz


Google




Name
Email
Comment
Or visit this link or this one